Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie über mehrjährige Berufserfahrung auf allen Posten der Küche in vergleichbaren Häusern.
Kochen ist Ihre Leidenschaft und Sie überzeugen durch Kostenbewusstsein und Kreativität.
Ihre Aufgaben:
- Leitung und Koordination der Küche und des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs und aktive Mitarbeit
- Selbständige Bestellung von Waren unter der Berücksichtigung von Betriebswirtschaftlichen Vorgaben
- Planung und Erstellung von Speisekarten unter der Berücksichtigung von Betriebswirtschaftlichen Vorgaben
- Zubereitung der Speisen im HP- und “a´la carte“ Bereich
- Mitarbeiter Führung und -entwicklung (Schulungen, Weiterbildungen)
- Mitverantwortlich für die Ausbildung der Auszubildenden
- Personaleinsatzplanung
- Kontrolle der geltenden Hygiene-Standards
Ihr Profil:
- Fundierte, der Position entsprechende Berufs- und Führungserfahrung in der 4- 5* Hotellerie
- Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, arbeiten budget- und kostenorientiert
- Sie sind teamorientiert und dynamisch
- Sicheres, freundliches Auftreten, ein gepflegtes Äußeres und sehr gute Umgangsformen
- Führungseigenschaften mit sozialer Kompetenz
- Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie hohe Leistungsbereitschaft
- Vorbildfunktion und zielorientierte und organisierte Arbeitsweise
- Sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit
- Gute EDV Kenntnisse
- Sie verfügen über gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Was wir bieten:
- Faires Gehalt
- Junges, dynamisches Team
- Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
- Zeiterfassung (minutengenau)
- Vergünstigungen im Restaurant, Biergarten und bora-Sauna
- Verpflegung während der Arbeitszeit (Wert der Verpflegung wird gesetzlich versteuert)
- Mitarbeiterraten in den private selection Hotels
- Betriebliche Altersvorsorge
- uvm
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Sie möchten diese spannende Herausforderung annehmen? Dann schicken Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellungen an:
Hotel bo|ra HotSpaResort
Herr Oliver Müller
Karl-Wolf-Str. 35
78315 Radolfzell
oder melden Sie sich bei uns über unsere online Kurzbewerbung.